Còn gì tuyệt vời bằng khi được nếm thử những lát khoai tây đút lò ngập trong phô mai tan chảy và thịt xông khói đậm đà đúng không nào? Chần chờ gì nữa, hãy cùng chúng tôi xắn tay vào bếp thực hiện ngay cách làm khoai tây đút lò bằng nồi chiên không dầu để chiêu đãi bạn bè trong các bữa tiệc nhé!
Chọn mua khoai tây ngon
- Chọn những củ khoai có vỏ trơn nhẵn, cầm lên thấy nặng, chắc tay và lành lặn là khoai tươi mới, ăn sẽ ngon
- Nên chọn những củ lớn, đều nhau như vậy sẽ dễ chế biến theo mục đích nấu ăn của bạn.
- Ngoài ra, bạn cần phải quan sát thật kỹ xem khoai có bị mọc mầm hay không. Tuyệt đối không nên chọn khoai tây đã mọc mầm, vì những củ khoai này đều chứa độc tố ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách làm khoai tây đút lò bằng nồi chiên không dầu
Vị béo béo, ngậy ngậy của kem tươi, bơ sữa quyện vào vị bùi thơm của khoai tây sẽ khiến mọi người phải mê mẩn sau lần thưởng thức đầu tiên cho mà xem. Cùng tìm hiểu cách làm khoai tây đút lò bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản ngay sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 5 củ khoai tây
- Muối, hạt tiêu
- Tỏi
- Phô mai parmesancheese
- Dầu ăn
Khoai tây sau khi mua về, rửa thật sạch. Dùng dao khía dọc thân khoai tây cho đến khi hết củ, các đường cách nhau khoảng 1cm, chú ý không làm khoai đứt hẳn. Sau khi thái xong, ngâm khoai vừa cắt trong nước muối khoảng 10 phút để khoai không bị thâm đen.
Để khoai tây sau khi nướng được giòn và thấm vị hơn, trong công đoạn sơ chế này bạn không cần gọt lớp vỏ ngoài của khoai đi. Ngoài ra để cắt khoai tây không bị rời ra bạn hãy đặt khoai ở giữa 2 chiếc đũa.
Các nguyên liệu khác:
- Cắt phô mai thành 6 miếng nhỏ vừa bằng khoanh khoai tây là được.
- Tiếp đến, các bạn tiến hành băm nhỏ thịt xông khói nhé!
- Tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Lá hương thảo cắt nhuyễn.
- Cho bơ vào lò vi sóng quay ở chế độ rã đông khoảng 20 đến 25 giây cho bơ tan chảy hoàn toàn.
Quét bơ và nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Sau khi bơ đã tan chảy hoàn toàn. Lấy bơ ra, cho vào chén bơ thêm 1/2 thìa muối và 1/2 thìa tiêu xay, sau đó khuấy đều để món ăn thêm đậm đà vào bạn nhé. Tiếp đến, phết bơ lên từng lát của khoai tây, chú ý phủ đều mặt khoai bạn nhé! Cuối cùng, cho khoai vào nồi và nướng ở 200 độ C trong vòng 1 giờ đồng hồ đến khi vỏ khoai tây giòn và bên trong khoai chín mềm là được.
Khoai sau khi đã nướng xong, các bạn mang ra khỏi lò, để khoai bớt nóng khoảng 3 phút, sau đó tiếp tục cho phô mai vào giữa các lát khoai bạn nhé. Cắt sợi lượng phô mai còn lại và rắc lên bề mặt khoai tây. Sau đó, cho khoai trở lại vào lò nướng trong vòng 5 phút với nhiệt độ cũ để phô mai được tan chảy hết.
Lấy khoai ra khỏi lò nướng. Rưới kem chua hoặc sữa chua và lá hương thảo băm nhuyễn lên trên khoai tây. Vậy là món ăn của bạn đã hoàn thành thật nhanh chóng phải không?
Khoai tây đút lò phô mai là món ăn đơn giản mà ngon. Khoai tây nướng chín bùi bùi, quyện cùng kem chua, phô mai, bơ và các gia vị béo thơm hấp dẫn. Đây là món ăn giàu năng lượng rất thích hợp cho bữa sáng của gia đình bạn.
Hy vọng với cách làm khoai tây đút lò bằng nồi chiên không dầu trên đây sẽ bổ ích với bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công!
